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酒店清潔設備市場發展的七大要點酒(jiu)店清潔(jie)設備市場發(fa)展(zhan)的七大要點 一、關注(zhu)酒店方的真正需求。 客(ke)戶(hu)(hu)群的(de)需求是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)選(xuan)擇(ze)供貨廠家的(de)基礎和標準(zhun)。分(fen)析目前中國酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)客(ke)戶(hu)(hu)市場,我們不(bu)難發(fa)現,目前酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)大部分(fen)客(ke)戶(hu)(hu)的(de)來源(yuan)可分(fen)為(wei)兩類(lei)(lei),即商業客(ke)戶(hu)(hu)和旅游客(ke)戶(hu)(hu)。這(zhe)兩類(lei)(lei)客(ke)戶(hu)(hu)雖然歸屬不(bu)同類(lei)(lei)別,但卻都(dou)有(you)著較好的(de)經濟(ji)條件,且對(dui)(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)品質要求也相對(dui)(dui)較高。他(ta)們除了(le)要求酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)擁有(you)交(jiao)通便利、安全(quan)(quan)舒適(shi)、價格(ge)合理、設施齊全(quan)(quan)等(deng)標準(zhun)條件,也對(dui)(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)居(ju)住環(huan)境是(shi)否衛生、健(jian)康投入(ru)了(le)極(ji)大的(de)關注。 這種(zhong)來源(yuan)于酒(jiu)(jiu)(jiu)店用戶的需(xu)(xu)求不(bu)僅(jin)對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)店清潔(jie)服務提(ti)出更高的標準和要(yao)求,也(ye)需(xu)(xu)要(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)店在(zai)選(xuan)擇合作伙伴時應對(dui)其是否(fou)擁有專業、全面的清潔(jie)設備,前衛的清潔(jie)理念(nian)以及(ji)豐富的清潔(jie)方案進行必須的審查。面對(dui)諸多酒(jiu)(jiu)(jiu)店設備供貨商,能夠針對(dui)市場需(xu)(xu)求,選(xuan)擇正(zheng)確的廠家,將會對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)店發展及(ji)利潤保(bao)障起到至關(guan)重(zhong)要(yao)的作用。 既然(ran)酒店清潔(jie)體系(xi)要求更全(quan)面(mian)與(yu)更專業的(de)(de)服務平臺(tai),作為酒店清潔(jie)體系(xi)合格(ge)的(de)(de)供貨廠(chang)家(jia)要想使得所提供的(de)(de)方案(an)符合此高標(biao)準(zhun)從(cong)而在酒店市場上獲得更多的(de)(de)信賴,就應具備一定的(de)(de)能力,為酒店考慮(lv)到(dao)下(xia)面(mian)幾(ji)個方面(mian),并提供到(dao)位的(de)(de)服務: a.確定清(qing)潔問題: 由于中國的(de)(de)(de)生存(cun)環境(jing)與生活習(xi)慣(guan),使(shi)得中國酒店面(mian)臨著(zhu)更多(duo)的(de)(de)(de)健康(kang)挑(tiao)戰(zhan)。而目(mu)前社(she)會普(pu)遍存(cun)在的(de)(de)(de)清潔(jie)(jie)手(shou)段則又僅能(neng)達到“二(er)維平面(mian)”的(de)(de)(de)除塵(chen)水(shui)平,而非“三維立體(ti)”的(de)(de)(de)清潔(jie)(jie)標準(zhun)。這種清潔(jie)(jie)理(li)念的(de)(de)(de)落(luo)后與清潔(jie)(jie)手(shou)段的(de)(de)(de)單一既使(shi)酒店客人的(de)(de)(de)健康(kang)存(cun)在更多(duo)病菌(jun)侵(qin)入的(de)(de)(de)潛在危險,也可能(neng)由此損害酒店的(de)(de)(de)品牌與聲譽。當然,這些(xie)酒店清潔(jie)(jie)的(de)(de)(de)不足在另一層面(mian)上卻又為酒店創造(zao)了更多(duo)的(de)(de)(de)發展商機,因(yin)為酒店發展的(de)(de)(de)潛能(neng)來源于客戶(hu)的(de)(de)(de)需求(qiu)。 b.確定酒店(dian)清洗方案: 既然目前普遍采用(yong)的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)方(fang)法(fa)無法(fa)滿足(zu)酒店客人需要(yao)(yao)(yao)更加健康的(de)(de)居住環境要(yao)(yao)(yao)求,那么及時(shi)引入國(guo)際先(xian)進的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)體(ti)系(xi)(xi)就(jiu)變(bian)得額(e)外的(de)(de)緊要(yao)(yao)(yao)和必需。德國(guo)凱馳(chi)作為全球清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)業的(de)(de)領軍品(pin)牌,其(qi)所推出的(de)(de)“三維(wei)立體(ti)全新清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)體(ti)系(xi)(xi)”就(jiu)是根(gen)據市場更高清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)要(yao)(yao)(yao)求將酒店的(de)(de)各個區(qu)域(yu)(yu)進行細分,針對(dui)戶內(nei)外、大廳(ting)、走廊、廚房、臥(wo)室、游泳池、健身(shen)房、快餐廳(ting)等不同區(qu)域(yu)(yu),提供各異的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)設備與(yu)獨(du)具特色的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)方(fang)案(an),從而使酒店清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)體(ti)系(xi)(xi)實(shi)現由(you)平面(mian)走向(xiang)立體(ti),由(you)簡(jian)單走向(xiang)豐富,由(you)普通走向(xiang)專業,并最終實(shi)現酒店清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)(jie)(jie)體(ti)系(xi)(xi)根(gen)本性變(bian)革之目的(de)(de)。 二、企業聯合推動價格標準體系(xi)的出臺。 清(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)在(zai)中(zhong)國已有(you)20多年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)歷史,從(cong)無到有(you),從(cong)小行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)到現(xian)在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)朝陽產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye),其(qi)各項標準也不(bu)(bu)斷被制(zhi)定、推廣。目(mu)前,清(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)除了需要(yao)資金、人(ren)才(cai)以及國家對清(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)企業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)扶持外,行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)規(gui)范(fan)也成(cheng)為促進(jin)其(qi)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)因素之一。從(cong)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)角度看,市場標準化和(he)開放化是必(bi)然趨勢,對整個產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)成(cheng)本的(de)(de)(de)(de)(de)控(kong)制(zhi)、營(ying)銷渠(qu)道、技術(shu)創(chuang)新等(deng)都有(you)好處,也利于市場的(de)(de)(de)(de)(de)優勝劣汰。相關標準規(gui)范(fan)是行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)穩健發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)基礎,而現(xian)階段市場的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)、產(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)應用(yong)趨勢急需清(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)標準的(de)(de)(de)(de)(de)完善。古人(ren)有(you)云:“沒(mei)有(you)規(gui)矩(ju),不(bu)(bu)成(cheng)方圓”,隨著(zhu)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan),新技術(shu)、新產(chan)品的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷涌(yong)現(xian),清(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)標準的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)性已變得不(bu)(bu)可忽(hu)視(shi),只有(you)一個完善的(de)(de)(de)(de)(de)標準規(gui)范(fan)被建立起來,才(cai)能使清(qing)(qing)潔(jie)(jie)(jie)行(xing)(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)保持快(kuai)速發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)步伐。 隨(sui)著清潔行(xing)業的(de)(de)發展,在(zai)行(xing)業自身(shen)的(de)(de)不斷自我督促和監督的(de)(de)需求下,多項生產標準(zhun)已經出臺,但是,就目前的(de)(de)清潔市場現狀而言(yan),一套關(guan)于價格及銷售的(de)(de)標準(zhun)體(ti)系正倍受期待。 目前(qian),大多數清潔(jie)(jie)設(she)(she)(she)備(bei)企業(ye)將目光放到了行(xing)(xing)(xing)業(ye)規范(fan)上(shang),并表示清潔(jie)(jie)設(she)(she)(she)備(bei)市場(chang)現(xian)在(zai)相對(dui)缺乏秩(zhi)序,這一(yi)點極大地影響了清潔(jie)(jie)行(xing)(xing)(xing)業(ye)的(de)發展。而現(xian)階(jie)段,要把行(xing)(xing)(xing)業(ye)完全規范(fan)起來(lai)(lai)難度很大,將面臨的(de)問題也是非常(chang)之復雜。清潔(jie)(jie)設(she)(she)(she)備(bei)行(xing)(xing)(xing)業(ye)標準(zhun)覆蓋范(fan)圍還不全,部分產品(pin)缺少權威標準(zhun),尤其是近幾年,清潔(jie)(jie)設(she)(she)(she)備(bei)產品(pin)山寨現(xian)象愈演愈烈,從(cong)而對(dui)市場(chang)價(jia)格(ge)銷(xiao)售(shou)體系(xi)的(de)正(zheng)常(chang)運轉(zhuan)造成了極大的(de)混(hun)亂,因(yin)此,一(yi)套面度及(ji)力度相對(dui)完善的(de)清潔(jie)(jie)設(she)(she)(she)備(bei)行(xing)(xing)(xing)業(ye)價(jia)格(ge)標準(zhun)的(de)推(tui)出,必將對(dui)整個(ge)市場(chang)的(de)良(liang)性發展帶來(lai)(lai)巨大的(de)影響。 三(san)、鼓勵集(ji)中采購,有效節約成本。 集(ji)中采購(gou)是相對于分(fen)散采購(gou)而言的,它是指(zhi)企業在核心管理層建立(li)的采購(gou)機構(gou),統一組織(zhi)企業所需物品的采購(gou)業務。集(ji)中采購(gou)將成為未來企業采購(gou)的主(zhu)要方式,具(ju)有(you)很好的發展前(qian)景。 集中采購具(ju)有以下幾點優勢: (1)集(ji)中(zhong)采購,形成(cheng)批(pi)量采購,具有(you)價格(ge)優勢,爭(zheng)取主動權,可避免分(fen)頭采購造成(cheng)人力物(wu)力的浪費,降低進貨成(cheng)本和物(wu)流(liu)成(cheng)本,有(you)利于獲得采購規模效(xiao)益。 (2)集中(zhong)采購,可避(bi)(bi)免(mian)多頭采購而(er)(er)形成賣(mai)方(fang)市場,尤(you)其在物資(zi)短缺的時(shi)候(hou),避(bi)(bi)免(mian)賣(mai)方(fang)借此抬(tai)價,也可避(bi)(bi)免(mian)系統內(nei)不(bu)同的部門之間為爭資(zi)源而(er)(er)自行抬(tai)價,造(zao)成整體(ti)效益不(bu)利(li)的局面。 (3)集中采購(gou),易于穩(wen)定企業(ye)與供(gong)應(ying)商(shang)之間的(de)關系(xi),得到供(gong)應(ying)商(shang)在技術開發、貨(huo)款結(jie)算(suan)、售后服務支持等諸(zhu)多方面的(de)支持與合作。 (4)集中采(cai)購(gou),可(ke)以節省(sheng)運(yun)費(fei)和(he)獲(huo)得供(gong)應商折扣。由于合(he)并了多個(ge)部(bu)門的需求,采(cai)購(gou)部(bu)門找到供(gong)應商時,其訂(ding)單數量就足以引起供(gong)應商的興趣(qu),采(cai)購(gou)部(bu)門就可(ke)以說服供(gong)應商盡(jin)快發送或給予數量折扣。除此之外,因為集中了所有的需求后(hou)貨物可(ke)以整車地進行裝運(yun),節省(sheng)運(yun)費(fei)。(孫(sun)文靜) 四、發揮行業論壇作用,使供需雙方(fang)建立統一認知度。 信(xin)息(xi)不對(dui)稱(cheng)(cheng)是(shi)目(mu)前市場(chang)上(shang)達成(cheng)不公(gong)平交(jiao)易(yi)的重(zhong)要(yao)(yao)原因(yin)之(zhi)一(yi),對(dui)于清潔行(xing)業也同(tong)樣如此。所謂信(xin)息(xi)對(dui)稱(cheng)(cheng),就是(shi)說(shuo),在(zai)市場(chang)條件下,要(yao)(yao)實現(xian)公(gong)平交(jiao)易(yi),交(jiao)易(yi)雙方掌握(wo)的信(xin)息(xi)必須對(dui)稱(cheng)(cheng)。換句話(hua)說(shuo),倘若一(yi)方掌握(wo)的信(xin)息(xi)多(duo),另(ling)一(yi)方掌握(wo)的信(xin)息(xi)少,二者不“對(dui)稱(cheng)(cheng)”,你這(zhe)交(jiao)易(yi)就做(zuo)不成(cheng);或者即使(shi)做(zuo)成(cheng)了,也很可能是(shi)不公(gong)平交(jiao)易(yi)。信(xin)息(xi)對(dui)稱(cheng)(cheng)了,供需雙方才算建立了統一(yi)的認知度。 那么在清潔(jie)行(xing)業(ye),如(ru)何才能(neng)(neng)有效的(de)(de)(de)去(qu)處信(xin)息(xi)不(bu)對(dui)稱,建立(li)供需雙方的(de)(de)(de)統一(yi)認知度呢?除了(le)多做宣傳(chuan)之(zhi)外,利用好行(xing)業(ye)論(lun)壇(tan)是個不(bu)錯(cuo)的(de)(de)(de)選擇(ze)。清潔(jie)行(xing)業(ye)論(lun)壇(tan)能(neng)(neng)夠為(wei)企業(ye)和經(jing)銷商(shang)、用戶端(duan)搭建一(yi)個溝(gou)通(tong)的(de)(de)(de)平臺(tai)(tai),為(wei)清潔(jie)設備的(de)(de)(de)前(qian)沿技術、解決方案(an)、經(jing)營網絡、交易機會以及市場(chang)的(de)(de)(de)最(zui)新(xin)動向提(ti)供了(le)良(liang)好的(de)(de)(de)溝(gou)通(tong)平臺(tai)(tai)。只有不(bu)斷的(de)(de)(de)交流,才能(neng)(neng)促進信(xin)息(xi)的(de)(de)(de)對(dui)稱,從而達到最(zui)大程度的(de)(de)(de)公平交易。 五、加大力度對市場進(jin)行(xing)凈(jing)化(hua)、整理(li)。 酒店(dian)清(qing)(qing)洗體系需要更優質的(de)售(shou)前、售(shou)中與售(shou)后服(fu)務。擁有(you)了前衛(wei)的(de)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)理念與專業、全面的(de)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)手段,并不等于酒店(dian)就(jiu)能(neng)百(bai)分百(bai)地為客人(ren)提供全面、優質的(de)清(qing)(qing)潔(jie)(jie)服(fu)務。清(qing)(qing)潔(jie)(jie)設備的(de)正確使用,清(qing)(qing)潔(jie)(jie)產品(pin)的(de)定(ding)期保(bao)養、維修,售(shou)后服(fu)務的(de)及時到位均會間接影響酒店(dian)向客人(ren)提供的(de)服(fu)務質量。
作為優秀酒店清潔設備供應商,應本著對用戶負責的精神,真正做到售前、售中及售后的各種服務,而這也將是酒店所需要的全面服務平臺的重要組成部分。 六、酒店清潔設備(bei)需要良(liang)性價格戰 縱觀中國酒店(dian)(dian)(dian)業最近(jin)二十多(duo)年來的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan),我(wo)們能(neng)感受到酒店(dian)(dian)(dian)基礎(chu)設施方面(mian)的(de)(de)(de)巨大(da)投入及(ji)綜(zong)合管理水(shui)平(ping)的(de)(de)(de)不斷提高,但(dan)我(wo)們也同時體會(hui)到了酒店(dian)(dian)(dian)清(qing)(qing)潔水(shui)平(ping)與國際(ji)酒店(dian)(dian)(dian)清(qing)(qing)潔標準的(de)(de)(de)巨大(da)差距。而酒店(dian)(dian)(dian)清(qing)(qing)潔設備市(shi)場時不時的(de)(de)(de)價格競爭也激起了無數漣漪,清(qing)(qing)潔水(shui)平(ping)與價格水(shui)平(ping)的(de)(de)(de)PK日益影響(xiang)將伴隨(sui)中國酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)始終。 但(dan)是毋容質疑的(de)是,面對即將到(dao)來(lai)的(de)亞運會和世博會兩套(tao)大餐(can),我們可以預言,中國酒店清潔(jie)市(shi)場將激發更大的(de)潛(qian)能(neng)。在市(shi)場競爭(zheng)時代,價格總是競爭(zheng)中的(de)敏感字眼,在企業爭(zheng)奪客戶的(de)競爭(zheng)之間,價格經常成為了半路殺出的(de)程(cheng)咬金。 市場(chang)(chang)價(jia)格(ge)存在(zai)于各個(ge)行業(ye)之中,良(liang)性(xing)的市場(chang)(chang)價(jia)格(ge)競爭在(zai)全(quan)球都(dou)有(you),絕非中國(guo)的獨有(you)的現象,這也是市場(chang)(chang)經濟發(fa)展必不可少的因素(su)。良(liang)性(xing)的市場(chang)(chang)價(jia)格(ge)競爭會使用戶獲得更(geng)多(duo)的實(shi)惠(hui),生產(chan)(chan)廠(chang)家(jia)也會更(geng)勤奮地(di)研究新技術,開發(fa)新產(chan)(chan)品,通過更(geng)有(you)效(xiao)地(di)控(kong)制生產(chan)(chan)、銷售成本來提高企(qi)業(ye)利(li)潤,繼(ji)而推動市場(chang)(chang)的良(liang)性(xing)發(fa)展。 但是,如果是價格的(de)(de)惡性(xing)競爭(zheng),那(nei)就要另當別論了。目前在(zai)中國酒店(dian)業的(de)(de)市(shi)場(chang)中,某些品牌不顧企業的(de)(de)自身(shen)發展,無(wu)視市(shi)場(chang)規律,以非理(li)性(xing)的(de)(de)低價銷售產品,有時甚至不計成(cheng)本白送設備(bei)。在(zai)這樣的(de)(de)一種市(shi)場(chang)環(huan)境下(xia),良性(xing)的(de)(de)價格競爭(zheng)亟(ji)待出現。 七、加快品(pin)牌(pai)建設的步伐,以質量(liang)和(he)品(pin)牌(pai)贏得市(shi)場的青睞。 酒店清潔體(ti)系需要更好的(de)市場(chang)品牌與(yu)(yu)影(ying)響力(li)。酒店的(de)利(li)潤(run)盈在(zai)賺(zhuan)取而非(fei)節(jie)省,那(nei)么作為(wei)一家優秀的(de)酒店清潔設備供(gong)應商,在(zai)向酒店提(ti)供(gong)上述的(de)各種服務(wu)體(ti)系之(zhi)外,還能(neng)在(zai)哪些方(fang)面(mian)為(wei)酒店利(li)潤(run)再注力(li)量?那(nei)就(jiu)是(shi)品牌與(yu)(yu)品質。 供(gong)(gong)貨商優(you)秀的品牌是(shi)提升酒(jiu)店(dian)(dian)品牌的有效方法。客人在(zai)選擇酒(jiu)店(dian)(dian)時(shi),除(chu)就(jiu)上(shang)述各點加以考慮外,對酒(jiu)店(dian)(dian)供(gong)(gong)應商的品牌也將給(gei)予關(guan)注(zhu)。酒(jiu)店(dian)(dian)選擇信任度(du)高的專業品牌不(bu)僅將會使(shi)客人對酒(jiu)店(dian)(dian)價格與服務給(gei)予更(geng)多的理解與認(ren)可,也可使(shi)酒(jiu)店(dian)(dian)通過有效的包裝獲得新(xin)的利潤空間(jian),從而最(zui)終實(shi)現酒(jiu)店(dian)(dian)“讓(rang)用(yong)戶滿意,請用(yong)戶買(mai)單”的健(jian)康運作(zuo)體(ti)系(xi)。 |
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